こんにちは、エンリケ空間です😊
今回は≪加賀百万石≫の歴史を誇る、石川県・金沢グルメ。
金沢というと、2015年に北陸新幹線金沢駅が開業したことで、大きな話題になった場所ですね。
何度訪れても「また来たい」と思える金沢でエンリケが実食した、
あなただけに教えたいグルメを紹介します🍴
日本全国の美味しい料理を食してきたエンリケが紹介する厳選グルメ店です。
もしかしたら、あなたの知らない隠れた名店が見つかるかも？！🤣
1店舗ずつしっかりレビューしているので、ぜひチェックしてみてくださいね！
- エンリケが選んだ！金沢の地元グルメTOP13
- 第1位｜＜超・予約困難＞全国から美食家が集まる絶品和食の店【片折】
- 第2位｜＜感動の一皿＞2年連続でステーキ・鉄板焼き 百名店を受賞【ビーフステーキ専門店 ひよこ 】
- 第3位｜＜ネタを求めて能登に行く情熱＞石川県を代表するお鮨【すし処 めくみ】
- 第4位｜＜伝説の職人の店＞ひと握りの寿司に込めた心もいただく【小松 弥助】
- 第5位｜＜じっくり揚げるから軽い仕上がり＞天ぷら百名店に選出された【天ぷら 小泉 】
- 第6位｜＜アートといただく芸術スイーツ＞辻口シェフのこだわりをぜひ【ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店】
- 第7位｜＜2階ソファで落ち着くのもアリ＞強め炭酸のレモンサワーが絶品【MOTHER’S 】
- 第8位｜＜最高なマスターがいる＞創業50年の老舗BAR【倫敦屋酒場】
- 第9位｜＜カフェもおすすめ＞3年連続スイーツWEST百名店受賞の【甘納豆かわむら】
- 第10位｜＜味も立地も一級品＞ミシュラン一つ星系列店【鮨 歴々 金沢駅店】
- 第11位｜＜昭和28年創業の老舗＞郷土料理が気軽に味わえるおでん屋【黒百合】
- 第12位｜＜上品な和菓子をほうじ茶で＞言わずと知れたほうじ茶の名店【一笑】
- 第13位｜＜駅チカでうまい回転寿司＞寿司 WEST 百名店 2021 受賞店【もりもり寿し 金沢駅前店】
- まとめ
エンリケが選んだ！金沢の地元グルメTOP13
新幹線が開通したことで、ぐっと行きやすくなり、身近になった金沢。
いつも地元の美味しいお店を教えてくれるフォロワーさん、ありがとう💖
歴史を重んじながらも進化を続ける街、金沢の地元グルメから、今回はなんと13店を紹介します！🤩
第1位｜＜超・予約困難＞全国から美食家が集まる絶品和食の店【片折】
北鉄金沢駅から約2km、北陸の新鮮な食材を活かした目にも美しい料理がいただける片折。
初めての訪問にも関わらず、大将がエンリケを存じてくださっていて、感激😂✨
料理は、もう「素晴らしい」の一言！！✨✨
言葉を失うほどの美味しさでした😊✨
【おまかせコース】でいただいたものを、一部紹介しますね😊
青バイ貝＆金時草& 一寸豆
キジハタ、アオリイカのお造り
マグロ、ボタンエビのお造り
ノドグロ焼き物
鳥貝焼き
丸芋豆腐＆白エビ
・・・
北陸の新鮮な素材を、これでもか！というほどていねいな技術で、芸術品のような料理に仕上げていただきました。
予約困難な現実も、納得のお料理でした！💖
諸事情により、この時はお酒をいただくことができなかったので、
次回は、お酒も一緒にいただきたいと思います💖
関連ランキング：懐石・会席料理 | 北鉄金沢駅、金沢駅、七ツ屋駅
第2位｜＜感動の一皿＞2年連続でステーキ・鉄板焼き 百名店を受賞【ビーフステーキ専門店 ひよこ 】
JR金沢駅東口3番乗り場からバスで18分ほど、猿丸(さるまる)神社前バス停下車徒歩4分にある、ビーフステーキ専門店 ひよこ。
人気のお店のため、事前予約は必須です！📞📲
絶対に行きたいお店だったので、3週間も前に予約しました（笑）
創業、昭和39年の老舗で「伝説」と呼ばれるお店なのです。
目の前でマスターが焼いてくれますよ😊
メニューは何と＜ヒレステーキ＞だけ！！
提供されるステーキはオイルマリネで熟成されていて何とも柔らかい！🤩😊
醤油ベースのオリジナルソースとお肉の相性は、バツグン！✨✨
西洋山ワサビをたっぷり付けると更に美味しさが増します🤩
付け合わせで出てきた、淡路島の玉ねぎは甘みも旨味もあって、こちらもまた絶品！🧅
あまりにも美味しすぎたので食べるスピードが早すぎて、なんと入店から退店まで20分でした😂😂😂
また行きたい🤩
第3位｜＜ネタを求めて能登に行く情熱＞石川県を代表するお鮨【すし処 めくみ】
JR野々市駅からはタクシーで1000円ほど、JR金沢駅東口、片町からはタクシーで25分にある、全国から鮨通が集うお店、すし処 めくみ。
完全予約制、という点からは、ネタへのこだわりと、
お客様への徹底したおもてなしが伺えますね。😂✨
何せ大将自ら、毎朝、能登までネタを探しに行くらしいのです。✨
話によると
「どんどんネタが少なくなってくるからどんどんネタを仕入れないとダメ」
なんだとか😂😂
そりゃ、完全予約制になる…！
提供されるおしぼりは、温かいだけでなく良い香りがしました✨💖
おつまみはどれもこれも仕込みが丁寧😊
肝心のお寿司には、マグロが出てきません😲
「定番」のネタではなく、
大将が目利きで選んだ地元・旬のネタを食べられるのが嬉しいポイント✨💖
なお、おつまみの写真撮影はOKではあるものの、写真を撮る場合は大将から許可をいただいてくださいね😊
こちらでも諸事情により、お酒をいただけなかったので、リベンジしたいです😂✨
第4位｜＜伝説の職人の店＞ひと握りの寿司に込めた心もいただく【小松 弥助】
JR金沢駅から徒歩4分ほど、言わずと知れた、西の『弥助』と呼ばれる名店、小松 弥助。
御年91歳の森田一夫氏の手による一貫の寿司は、そのあまりのおいしさから「至高」と呼ばれるほどです😆
今回、エンリケは「持って」ました！
なんと前日にお店に電話したら席が空いていたのです🤣
3回転目、15時スタートのテーブル席を予約できました😆💖
やっと＜小松 弥助＞さんを訪問できた～😊
一品目の、赤身の漬けからもう「至高の美味しさ」でした✨✨✨
今回は3回転目だったため、大将の森田さんには残念ながら会えずじまい🤣✨
でもこれで、また行く大きな理由ができましたよ💖
第5位｜＜じっくり揚げるから軽い仕上がり＞天ぷら百名店に選出された【天ぷら 小泉 】
北陸鉄道野町駅から860m、市バス「片町」バス停下車で徒歩2分にある天ぷらの名店、天ぷら 小泉。
こちらの天ぷらはなんといっても、衣も軽くてバランスが良いんです😊
中低温でじっくりと揚げているので、サラッと軽く食べられます😆💖
アオリイカは、しっとりとねっとりしていて、サクッと噛むと口中に旨味が広がります✨
魚も野菜の天ぷらも美味しく大満足～😊
ダイエットしていなければ、もっと食べたかった…🤣
第6位｜＜アートといただく芸術スイーツ＞辻口シェフのこだわりをぜひ【ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店】
石川県立美術館内にあり「感動する」数々のスイーツを送り出し続ける、ル ミュゼ ドゥ アッシュ 金沢店。
金沢駅ほか、金沢のいろんな場所で辻口シェフのポスターを見かけます😊
アートさながらのスイーツを提供するシェフのこだわりか、
美術館内の店舗は内装も景色も美しく、目も舌も、心も癒されました～😍
今回注文したのは、スペシャリテの六角形の『セラヴィ』✨
ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートに包んだ逸品です😍
ホワイトチョコレートとベリーの酸味が絶妙なバランスで甘すぎない💖✨
金沢に来て甘いものが食べなくなったら、ぜひこちらをおすすめします😊
第7位｜＜2階ソファで落ち着くのもアリ＞強め炭酸のレモンサワーが絶品【MOTHER’S 】
北陸鉄道野町駅から約1km、徒歩15分ほどにある片町のオシャレなBar、MOTHER’S 。
サービスで焼きチーズとコンソメスープをいただきました😊
Barなのでお酒はもう、美味しいのなんの🤣✨
1階のカウンター席で飲むもよし、
2階のソファ席で、ゆっくりまったりと落ち着いて飲むもよし、です😊✨
この日はカウンター席が埋まっていたので、ソファ席でくつろがせていただきました💖✨
こちらのレモンサワーは、良質な爽やかなレモンで強炭酸具合が堪らない😊✨
この日は逃したのですが、Instagramのフォロワーさんによると＜フレンチトースト＞がおすすめ💖
金沢に来る理由が、また増えてしまいました（笑）
第8位｜＜最高なマスターがいる＞創業50年の老舗BAR【倫敦屋酒場】
北陸鉄道野町駅から約1km、徒歩15分ほど、オシャレで渋くてレトロなBar、倫敦屋酒場。
少し場所が分かりづらいかもしれないけれど、隠れ家っぽくて、ソコがいい！（笑）
家族経営のお店で、1階がBar、2階がステーキ屋さんになっています🍸🍗
店舗自体が自宅になっているようで、マスターも住んでいるのだそうです🤣
ここでは熟成されたウイスキーや、モヒートをいただきました。
お酒も美味しかったうえに、本を2冊出版している小説家でもあるマスターのお話が最高でした😊✨
第9位｜＜カフェもおすすめ＞3年連続スイーツWEST百名店受賞の【甘納豆かわむら】
北陸鉄道野町駅から390mほど、にし茶屋街にある甘納豆で有名な甘納豆かわむら。
甘納豆以外のスイーツがいただける、上品なカフェもあるんです😊✨
今回いただいたのは、
・ピスタチオ水羊羹 (夏限定) ￥1,050
・本黒わらび餅 ￥1,300
・二三味の豆茶 ￥850
いただいた豆茶は急須で提供されるので、10分ほど待ってからいただきます😊✨
待つことで、豆の香りがふんわりと立ちのぼって、より香ばしくなりました💖✨
ピスタチオ塩（能登場浜塩）を使った自家製ピスタチオ水羊羹は、程よい、ちょうどいい甘さ💖
カフェを堪能したあとは、お土産に甘納豆を忘れずに買いましょうね😊✨
第10位｜＜味も立地も一級品＞ミシュラン一つ星系列店【鮨 歴々 金沢駅店】
JR金沢駅直通、東山にあるミシュラン一つ星『鮨みつ川』の系列店鮨 歴々 金沢駅店。
なにせ金沢駅直結なので、立地がバツグンにいい！（笑）
新幹線の時間までは少し余裕があるけれど、
駅を離れて観光するほどの時間はない、というシーンでも立ち寄れます😊
立地もバツグンなら、味もバツグンに素晴らしかったです💖✨
中とろはネタが厚く切ってあるので旨みがしっかりと味わえて、
見た目の予想をはるかに超えてきます✨
今回いただいたのは、
あら550円
虹鱒550円
がす海老550円
中とろ880円
煮穴子550円
のどぐろ手巻1100円
焼きヤングコーン770円
熱々で提供される焼きヤングコーンは、甘味が凄かったです！🤣
金沢を離れる前に、もう一店舗！というときにおすすめです😊💖
第11位｜＜昭和28年創業の老舗＞郷土料理が気軽に味わえるおでん屋【黒百合】
JR金沢駅構内にあり、地元の海の幸や加賀野菜をいただけるおでん屋、黒百合。
歴史もあるうえ、居酒屋百名店 2021 を受賞した、有名店です✨
地元の海の幸だけでなく、地元でとれた新鮮な加賀野菜を使った一品料理をいただけます😊✨
おでんの出汁が、とにかく美味しい！✨
色は薄くて、関西風の優しい味わいでした💖✨
あまりの美味しさに、出汁を全部飲み切ってしまい、店員さんを驚かせたくらいです🤣💖
第12位｜＜上品な和菓子をほうじ茶で＞言わずと知れたほうじ茶の名店【一笑】
北陸鉄道金沢駅から1,760m、橋場町（はしばちょう）バス停から徒歩5分にある、ほうじ茶専門店一笑。
カフェの席についたら、
・加賀棒茶
・加賀ほうじ茶
・季節のほうじ茶
から、好きなお茶を選ばせてくれます。😊
3種類の葉っぱの香りの匂いを、嗅がせてくれるんですよ💖✨
目の前でお湯を注いだらまた匂いを嗅がせてくれて、飲むお茶を決めるシステムです💖✨
今回いただいたのは、
・加賀ほうじ茶 ￥800
・季節の菓子 ￥400
加賀ほうじ茶の葉がもつ、深みある味と渋みが楽しめました😊💖
ほうじ茶を注文する際は一緒に季節の菓子も食べるのがオススメです💖✨
関連ランキング：日本茶専門店 | 北鉄金沢駅、七ツ屋駅、金沢駅
第13位｜＜駅チカでうまい回転寿司＞寿司 WEST 百名店 2021 受賞店【もりもり寿し 金沢駅前店】
JR金沢駅(東口)すぐのファッションビル「金沢フォーラス」6階、回転寿司ながら本格的なお寿司がいただけるもりもり寿し 金沢駅前店。
金沢駅から徒歩3分の好立地にあるうえ、店内は75席と広いです😊
行ったときは7組ほど待っていましたが、それほど待たずに入れました😊💖
ネタが新鮮でどれも美味しい！！💖✨
期待以上です✨
今回いただいたのは
下関産とらふぐ 薬味あり 940円
金沢港生がすえび（二貫） 660円
のど黒（二貫） 660円
香箱かに汁 530円
のど黒のあら汁 530円
のど黒は脂が乗っていて間違いない美味しさですし、香箱かに汁も絶品😊💖
大満足でした！😊
まとめ
今回は、エンリケがこれまで訪れた金沢の名店のなかから、とくに厳選したお店を紹介しました💖
とにかく金沢の地元の味を堪能できるお店ばかりなので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
エンリケ空間では、人に教えたくなる絶品グルメのほか、都内で楽しめる秘密のグルメまで徹底的に紹介していくので、あなたが行ってみたいお店を探してみてください‼
ではまた、いろんなお店をご紹介していきますねっ😘
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